Voňajú po jablkách a citróne, sú sladké aj trošičku kyslé zároveň, a sú naozaj veľmi, veľmi chutné. Ak si ich upečiete, neoľutujete :) A moja malá pomocníčka povedala, že sú to krásne koláčiky, a keď dopapala jeden, pýtala si druhý - nejaké lepšie odporúčanie? :)
Cesto
- 110g špaldovej múky
- 100g hladkej múky
- 70g práškového cukru
- 140g masla
- 1 žĺtok
- citrónová kôra
Náplň
- 100g trstinového cukru
- 3 jablká
- 2 vajíčka
- ½ vanilkového pudingu
- 1 lyžica masla
- šťava z 1 citróna
Z múky, cukru,
masla, žĺtka a citrónovej kôry vypracujeme cesto, ktoré necháme
odpočinúť asi pol hodinu v chlade. Potom ho rozvaľkáme (na hrúbku 3mm) a vykrajujeme
kolieska. Dno malých zapekacích misiek si natrieme maslom a po okrajoch ich vyložíme
tenkým prúžkom papiera na pečenie. Vložíme do nich kolieska tak, aby pokryli
dno aj okraje. Ak nám niekde cesto chýba alebo sa nám pretrhlo, jednoducho ho
doplníme.
Šťavu z citróna
zmiešame s nastrúhanými jablkami. Pridáme roztopené maslo, vajíčka, cukor
a pudingový prášok. Náplň dáme do pripravených misiek vystlatých cestom
a pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote približne 180°C asi 25 minút.
V polovici pečenia ich môžeme ozdobiť napríklad hviezdičkou vykrojenou zo
zvyšného cesta. Keď koláčiky vychladnú, vyklopíme ich na tanier a jemne
pocukrujeme.
PS: Viete, na čo sa posledný týždeň doma denno-denne pozeráme? A keď sa aj nepozeráme, máme to pustené v pozadí alebo si to spievame alebo sa na to hráme - ja som princ :D No predsa... Tři oříšky pro Popelku :) Nalaďte sa vianočne spolu s nami:
