Vianočná alebo novoročná. Alebo ešte lepšie - celoročná ;) Kapustnicu zbožňujem, už ju len naučiť papať aj Klárku. Hoci na Štedrý deň z nej čo-to s vidinou darčekov pod stromčekom zjedla :) A z takej dobrej domácej kapusty a kapustnice!Och, škoda, že už nie je :) Zato švagrinkin synček, ktorý má 16 mesiacov, sa jej nevedel dojesť, vyskúšal len zopár lyžíc, a potom sme ju museli pred ním schovať. A všade, kde sa ho kyslo-kyslá polievka dotkla, mu zostal červený fliačik :)
Ingredients:
- kyslá kapustnica s kapustou
- sušené huby
- zemiaky
- maslo
- celé čierne korenie
- soľ
Kapustnicu
s kapustou dáme variť. Osolíme a pridáme korenie. Ak je príliš kyslá,
jemne ju zmiernime vodou. Sušené huby si prepláchneme a dáme asi na 10
minút variť. Potom ich scedíme a vložíme do kapustnice. Zemiaky nakrájame
na polovice a uvaríme zvlášť. Do polievky ich pridávame až nakoniec. Asi po 30
minútach je vianočná kapustnica hotová. Na vrch ešte dáme maslo. A potom si ju pekne vychutnáme a usmievame sa červenými, vyštípanými ústami :)
Pekný piatkový večer :)
