Inggredients:
- 100g hladkej múky
- 100g špaldovej múky
- 1 vanilkový cukor
- 1 žĺtok
- štipka soli
- 125g masla
- 30g trstinového cukru
- 4 lyžice slivkového lekváru
- slivky
Z múky, cukru, žĺtka, štipky soli a masla, ktoré by malo byť studené, vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a dáme asi na hodinku do chladu. Potom ho rozvaľkáme medzi fóliou a opatrne prenesieme do formy vymastenej maslom a vysypanej múkou. Zaťažíme ho suchými strukovinami, napríklad fazuľami, a dáme piecť do vyhriatej rúry na 15 minút pri 180°C.
Slivky si umyjeme, rozpolíme a odkôstkujeme. Lekvár zriedime s vodou a zohrejeme. Z cesta odstránime fazule a naukladáme naň slivky, ktoré nakoniec zalejeme lekvárom a dáme späť do rúry na 10 minút.
Ochutnávať môžeme už teplý, ak nevydržíme, ale vtedy sa koláčik horšie krája. No poviem vám, teplý je naozaj neuveriteľný! Chutný však je aj stuhnutý a vychladený.
No a toto je náš svetlonos s korbáčikovými vlasmi, ktoré vymyslel tatiko :)
Koláč je naozaj krehký a voňavý a namiesto v jednej veľkej sa môže pripraviť aj v niekoľkých menších formičkách (asi v štyroch).
Dobrú chuť :)
