Toto je jeden z rodinných receptov :) Taký vzácny, pretože ho moja milovaná starká, ktorá sa na nás tieto Vianoce prvýkrát pozerala z neba, kedysi naučila svoju najmladšiu dcéru - moju mamu. A tento rok ho učila mama mňa :) Sušienky, ktoré sú chrumkavé a zároveň sa rozplývajú na jazyku. A pochrumkávame si na nich väčšinou medzi sviatkami a na Nový rok.
Suroviny na cesto vymiesime, hotové cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 5mm a na celé cesto natrieme tuhý sneh vyšľahaný z bielkov a cukru. Potom vykrojíme štvorčeky, ktoré opatrne poprenášame na plech. Štvorčeky ozdobíme orieškom a dáme piecť do vyhriatej rúry, kým nemajú svetlú zlatohnedú farbu.
Cesto:
- 300g hladkej múky
- 200g masla
- 1 PL cukru
- 4 PL mlieka
- 1/2 vanilkového cukru
- 2 žĺtky
Poleva:
- 200g práškového cukru
- 2 bielky
A ako ste štedrovečerali? Bola rybka rybovatá a kapustnica ako u nás alebo niečo iné? :)
