Vafle alebo waffles na slano aj na sladko a hlavne...na raňajky! :) S Klárkinou krstnou mamou sme si po dlhom čase konečne zase naplánovali spoločný večer, spoločné spanie a hlavne, raňajky. Síce to bol skôr skorý obed, ale bolo to lenivé sobotné ráno a potom sme sa nevedeli dojesť :)
Sladká verzia:
- 250 g polohrubej múky
- 100 g trstinového cukru
- 125 g rozpusteného masla
- 100 ml vlažnej vody
- 100 ml mlieka
- 1 vanilkový cukor (alebo vanilkový lusk)
- prášok do pečiva (asi pol balíčka)
- 2 vajíčka
- + maliny, škorica a smotana na šľahanie
Cukor, maslo, vodu, mlieko a vajíčka vymiešame a postupne pridávame múku s kypriacim práškom. Vraj keď je voda perlivá, vafle sú chrumkavejšie - urobili sme si teda sódu a chrumkavé boli :) Vaflovač doma nemáme, iba toaster s "vaflovacími platničkami" - preto sa robili trošku dlhšie (asi 15 minút) ako vo vaflovači, kde to vraj trvá len pár minút.
Sladké vafle sme ozdobili horúcimi malinami a šľahačkou!!! :)
Slaná verzia:
- 280g polohrubej múky
- 125g rozpusteného masla
- 100 ml vody
- 100 ml mlieka
- postrúhaný parmezán
- prášok do pečiva (asi pol balíčka)
- 2 vajíčka
- soľ
- + biely jogurt/kyslá smotana s cesnakom, pažitka a dobrá paštéta
- + keďže sme hladošky, pridali sme do cesta ešte nakrájanú šunku
Postup veľmi podobný ako pri sladkých: maslo, vodu, mlieko, syr, soľ a vajíčka vymiešame a postupne pridávame múku s kypriacim práškom a vaflujeme :) K slaným sme mali vynikajúcu bravčovú paštétu s kyslou smotanou, do ktorej sme rozmiešali pretlačený cesnak, a s pažítkou.
Aké raňajky plánujete na víkend? ;)
